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*Convient aux végétariens
« La carte est susceptible de changer selon la saison et les livraisons »
6 escargots au beurre d’ail
9.00 €
Terrine de gibier de notre chasse
9.50 €
Tarte fine tomate – chèvre avec salade verte
8.50 €
Foie gras de canard maison, chutney de figues, confit d’oignons
16.50 €
Presskopf, salade verte, raifort
7.50 €
Salade de chèvre chaud
12.00 €
Feuilleté au Munster, lard et cumin avec salade verte
8.50 €
Planchette apéro : petite / grande
7.50€ / 15.00€
Choucroute 5 garnitures ; collet et lard fumé, lard salé, knack, Saucisse fumée
21.00 €
Bäckaoffe servi avec salade verte ; bœuf, agneau, vin, légumes
24.00 €
Jarret de porc braisé, pommes de terre sautées, salade, raifort
24.00 €
Collet fumé, pommes de terre sautées, salade verte
15.00 €
Le Burger Paysan (steack de bœuf et munster) frites
15.00 €
Le Burger Skieur (steack de bœuf et raclette) frites
16.00 €
Le Burger Welche (steack de bœuf et tomme) frites
17.00 €
Le Burger Végétarien (galette de légumes et tomme) frites
14.00 €
Le Burger Chasseur ( steack de gibier et tomme) frites
18.00 €
Le Burger Ail des Ours (Steak de bœuf et ribeaupierre) frites
19.00 €
Gratin de pommes de terre au munster avec lardon (ou sans)
15.00 €
Gratin de munster façon chasseur (avec saucisse de gibier fumée)
17.00 €
Gratin à la raclette (avec lardon)
16.00 €
Souris d’agneau au romarin, pommes de terre sautées
26.00 €
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre vapeur
16.50 €
Bouchée à la reine, croûte, knepfles
17.50 €
Joues de porc confites, knepfles
18.00 €
Travers de porc, salade verte, frites
22.00 €
Pièce de boucher selon arrivage, beurre maître d’hôtel, frites, salade
25.00 €
Civet de gibier de notre chasse, knepfles
22.00 €
Filet de Taureau, sauce forestière, spaëtzle
28.00 €
La fondue Suisse ; 50% gruyère,
50% vacherin fribourgeois
Servie avec charcuterie : + 5.00€
20.00 €
Pana Cotta aux fruits rouges
5.00 €
Kougelopf glacé au Marc
7.50 €
Vacherin glacé artisanal
8.50 €
Fromage Blanc aux myrtilles
6.50 €
Fromage Blanc aux myrtilles, arrosé à l’eau de vie de Myrtille
Fromage blanc aux myrtilles ( arrosé de myrtille + 3€ )
8.50 €
Moelleux au chocolat, crème anglaise, glace vanille, chantilly
7.50 €
Crème brûlée à la vanille
5.50 €
Sorbet arrosé Citron-Marc ou Framboise-Framboise
8.50 €
Notre fameux Café Gourmand
9.00 €
Menu enfant
10.00 €
Plat enfant
7.00 €
Burger enfant
10.00 €
Jusqu’à 50 personnes
Réunions de familles et bien d’autres occasions….
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande, nous pouvons construire un menu adapté à votre budget.
Pour profiter du tarif groupe il convient de choisir un menu unique pour toute la table, vous trouverez ci-dessous des idées de menus « spécial groupes »
Quiche lorraine avec salade verte
Ou Terrine du moment avec salade verte
Ou Salade aux toasts de chèvre chaud
Ou Salade aux toasts de munster chaud
Ou Presskopf avec salade verte
Ou Feuilleté de munster au lard et cumin
—
Backaoffe avec salade verte
ou Gratin de munster avec salade verte
Ou Collet de porc fumé avec pommes de terre sautées
Ou Bouchée à la reine, spaëtzle
Ou Joues de porc avec späetzle
Ou Bibalakass avec munster et pommes sautées
—
Crème brûlée
Ou Fromage Blanc aux myrtilles
Ou Pana Cotta aux fruits rouges
Ou Croquant au chocolat
Ou Vacherin glacé
Ou Assiette de fromages
Terrine de gibier, chutney, salade verte
Civet de gibier avec späetzle
Kougelopf glacé
Plateau de charcuteries
Fondue Suisse aux fromages
Servie avec pain, kirsch et paprika
Dessert : salade de fruits ou glace
Foie Gras du Chef avec figues et oignons confits, toasts
Souris d’agneau au thym, pommes de terre sautées ou gratin, légumes
Assiette Gourmande
Tarte fine tomates-chèvre avec salade
Joues de porc confites avec späetzle
Tarte tiède aux pommes avec glace vanille
Pour nos clients en demi-pension:
Tarte fine au chèvre avec salade verte
Ou
Terrine du moment avec salade verte
Ou
Salade aux toasts de chèvre chaud
Ou
Salade aux toasts de munster chaud
Ou
Presskopf avec salade verte
Ou
Feuilleté de munster au lard et cumin
—
Backaoffe avec salade verte
Ou
Choucroute garnie
Ou
Gratin de munster avec salade verte
Ou
Collet de porc fumé avec pommes de terre sautées
Sur demande nous proposons :
Gâteaux d’anniversaire / communion / baptême
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages + 5 euros / décoration de table sur demande en supplément
Variation d’amuse-bouche chauds et froids pour l’apéritif + 5 euros / personne (buffet)
FORFAIT BOISSONS : 1 apéritif, 1 verre de blanc, 1 verre de rouge, 1 café, eau + 12 € / personne
ExcellentBasée sur 178 avisCarole Seraphin19/04/2024Je ne peux pas noter les chambres n'ayant été que pour mangé et franchement a refaire le cadre est super,le personnel est coo,l les repas bien servis et bon .merci 🥰Olivier REMY11/04/2024Super endroit pour faire une pause... Chambres jolies et propres. Personnel agréable. J'y retournerai avec plaisir...Fabienne Teodoro10/04/2024Super domaine, restaurant au top . De plus l'équipe est très sympa.Christelle Houpin19/02/2024Merveilleux ❤️ accueil très chaleureux,très calme, tout neuf, animaux sur place, aucun bruit, matelas+ que confortables, petits dej et restauration parfaite nous reviendrons 🌹Baudouin Hutié13/02/2024Un endroit parfait pour passer un week-end, des vacances en amoureux ou en famille. Très belle vue, des chambres confortables avec une superbe literie. Les repas sont justes parfaits qualité/quantité, un vrai régal. Le personnel est accueillant à l’écoute et toujours de bonne humeur. Je recommande vivement ! Nous reviendronsHagen Keil18/11/2023Das Hotel / Restaurant liegt wunderschön im Wald mit Blick ins Tal. Sehr freundlicher Empfang im Restaurant sehr kreative Küche auch elsässische Spezialitäten und alle Gerichte super kreativ serviert. Wir sind schon mehrmals hier und kommen immer wieder gerne.